Herausragende Qualität Fleisch von Direktvermarktern untersucht
U m die Direktvermarkter in Oberfranken bei der Herstellung
sicherer und qualitativ hochwertiger Fleischerzeugnisse zu
unterstützen, führt das Max Rubner-Institut (MRI) in Kulmbach
in Zusammenarbeit mit dem Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Münchberg seit mehr als 15 Jahren Untersuchungen an Fleisch und Wurstwaren durch.
